По пивку? Статья 3

Бельгийское пиво «Аффлигем»

Бельгия славится своими монастырскими сортами пива — «траппистским пивом» (trappist ale), сваренным монахами-траппистами и «аббатским пивом» (abbaye ale), имеющим также монастырские корни и историю, ныне же варимым светскими производителями. Именно о «аббатском» пиве пивоварни Affligem ниже и пойдет речь.

Аббатство Аффлигем было основано в 1074 году (на бутылках ANNO 1062 (?)) на границе между фламандским Брабантом и восточной Фландрией и, конечно же, его монахи занимались пивоварением. Многое случилось за все эти годы, во время Первой мировой войны германские оккупанты даже реквизировали у монастыря медные пивоваренные котлы. В 1970 году пиво по лицензии стала варить нынешняя пивоварня Affligem Brewery, в соответствии со старинными рецептами. Право на продажу аббатского пива Affligem во всем мире принадлежит компании Heineken, владеющей 95% Affligem Brewery BDS. Heineken инвестировала в эту пивоваренную компанию крупные средства, производство пива увеличилось. Возможно поэтому Аффлигем, наверное, самое известное бельгийское аббатское пиво в мире.

Сейчас выпускаются сорта пива Affligem:
Affligem Double (dubbel) — (6,8% алкоголя) — темное, плотное, с очень насыщенным горьковатым, «мужским» вкусом с оригинальными оттенками, которые обеспечиваются наличием в составе этого пива трав: кориандра и зонтичных. Производится из темного солода. Рекомендую пить из прозрачного бокала — получите дополнительное удовольствие от восхитительного, коричнево-янтарного цвета!
Affligem Triple (tripel) — (9,5%) — пиво янтарного цвета, с ярко выраженным вкусом;
Affligem Blonde — (6,8%) — классический светлый аббатский эль, прозрачный, мягкий и слегка горьковатый;
Affligem Noel — (9%) — сезонное «рождественское» пиво.

Пивоварня Аффлигем также варит аббатское пиво Postel по рецептам одноименного бельгийского монастыря. Ваш покорный слуга к сожалению пробовал только два сорта пива Affligem:
Blonde — напоминает по вкусу Леффе с аналогичным названием blonde. И Double — поверьте, а лучше купите и сами проверьте: это пиво просто БОМБА!!!
Продается Affligem в бутылках по 0.33л. Цена в ЕС примерно 60руб за бутылку. Цена в России — примерно 130руб, что кстати еще весьма по божески!

Один очень дельный совет — Affligem сильно газируют. Обязательно охлаждайте бутылку перед открытием, не трясите ее! Откупоривая, делайте это над раковиной или в любом другом месте, которое Вам не жалко слегка залить.))

16.09.2014

Клуб болельщиков "Российская вторая лига" © 2014-2016
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитированияЯндекс.Метрика

SiteSpinUp.ru - создание и продвижение сайтов